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食品企业应该重视包装设计的质量

时间:2012-11-01 | 点击次数：1348次

凯发k8国际-凯发k8国际娱乐官网入口与日用消费品包装最大的不同之处在于：食品在表现产品属性的同时，必须充分表现其食欲和知觉联想，如果仅仅停留在设计表达是 “什么（what）”，而没有进一步深化去表现“怎么(how)”那么这个产品在货架上，如果一旦没有广告支持，销量可想而知。

若公司在进行食品包装设计时，首先在平面设计上注重考虑两个层面的表现：口感、舌感。在做到这两点的基础上，才进一步从包装结构、材料运用、行业标准等方面继续完善。这里的“口感”指咀嚼的感受，如松软、粘稠、坚硬、松脆、顺滑等都属于口感的范畴；而甜、酸、咸、辣等知觉品味则属于舌感的范围。大多数包装的平面设计只注意了舌感，而往往忽视了口感的表现。结果未能将产品的特性完善呈现，不能不说是一种欠缺。

从商店超市里琳琅满目的食品陈列架上，可以发现这样的共性：大多食品企业产品在系列化表现上中规中矩，区分不同口味的同类产品都是采用相似的区分方式。以软饮料为例，毫无例外的以桔色表现橙汁，以青莲表现蓝莓汁，以粉红表现草莓汁，以嫩绿表现苹果汁。软饮料如此，休闲食品也如此。 凯发k8国际-凯发k8国际娱乐官网入口

现在我们做个假设：如果一个是桔汁，一个是柑汁，一个是柚子汁，一个芒果汁。光靠色彩难道就可以区分了吗？我想不会那么单纯吧！这时必须运用 “通感”来接着表现“口感”。

通过色彩的合理运用，色彩的相互关系，可以很容易地表现食品的 “舌感”，一如大多数受过高等教育的学生以色彩去表现酸、甜、苦、辣的构成练习一样。在此基础上，继续运用“通感”的手法，尽可能地去表现口感。要表现口感，不仅仅是通过色彩的运用，更多地可以通过包装容器的形式、材质、画面图形的专用设计来表现。比如可采用冷色系结合硬边风格的图形、折线式的纹样来表现入口松脆的食品。要实现充分表现食品的口感和舌感，除了依靠色彩、图形元素外，照片的作用同样十分强大，尤其是一些产品本身形态比较好的食品，通过细腻的摄影画面充分表现产品细部来激发购买者的食欲。 凯发k8国际-凯发k8国际娱乐官网入口

要做到这一步其实不难，但实际操作起来很难。很多企业没有这种原创意识，图片凯发k8国际娱乐官网入口的版权观念淡漠。的确真要拍摄一张绝佳表现产品的静物照需要一定的代价，但很多企业领导没有这种意识，造成整体包装设计图片质量无法提高。即使不采用摄影，也可以采用商业插画（逼真画）的技法来表现产品的细节，强化知觉传达。但这样的做法，成本一样不低，虽然在国外很普遍，但在国内还不行。所以造成广大设计师在进行包装设计时只能退而求其次了。

包装是产品的外衣、是门面，是品牌的直接信息载体，是消费者感知企业的窗口。包装不是简单的图案设计，也不是为应付法律法规的要求而被动完成的道具。

企业先找印刷厂设计包装，批量生产，后做营销推广是下策；没有整体化、系列化思路，依据每个单品特性而设计包装，再分别做单品营销推广是中策；有了策略指导，在企业总品牌概念框架内，系列化考虑单个包装设计，整体考虑营销推广此乃上策！

　　同样的药品，包装设计不同，给消费者的信心就会不同。药品商业公司、零售公司或者消费者，在选药时如没广告支持，在同类竞品几十个、甚至上百个中要脱颖而出，包装形象差异化就显得非常关键了。在花费相等的前提下，优秀的包装更能给人物超所值之感。